A receita que vou ensinar hoje é da torta do pastor que é uma receita muito tradicional na Irlanda, que também é conhecida como torta madalena, ou do mesmo modo torta de carne.
Essa tradicional receita herdou esse nome, por possuir carne de cordeiro, e além disso, é uma receita muito fácil e saborosa de fazer. Então inove nas suas refeições e prepare essa deliciosa torta.
A torta do pastor fica pronta em 1h10 e rende até 4 porções, então confira quais ingredientes são necessários para essa receita, bem como as quantidades.
Ingredientes para a Torta do Pastor
- Cebola picadinha: 3 unidades
- Cenoura picadinha: meia xícara
- Salsão picadinho: meia xícara
- Extrato de tomate: meio sachê
- Costela de boi moída: meio quilo, no entanto, você pode usar patinho ou acém caso preffira
- Carne de cordeiro moída: meio quilo
- Molho inglês: 2 colheres de sopa
- Vinho tinto: 3/4 de xícara
- Caldo de carne: 4 xícaras
- Alho amassado: 1 cabeça, no entanto, se você quiser, você pode picar
- Tomilho: 1 ramo
- Alecrim: 1 ramo
- Salsinha: à gosto
- Purê de batata: 2 xícaras
- Óleo: à gosto, ou do mesmo modo, você pode usar azeite
Modo de Preparo da Torta do Pastor
- Primeiramente, coloque o alho e a cebola para refogar com óleo e depois ponha o molho de tomate na panela.
- Depois que fizer isso, coloque as carnes, sele bem, para depois colocar o caldo de carne, o vinho e o molho inglês.
- Em seguida coloque os temperos e cozinhe por uns quarenta minutos.
- Posteriormente, assim que estiver secando o caldo, coloque uma camada de purê em um refratário e por cima a carne, para depois cobrir com outra camada de purê.
- Por fim, leve ao forno por vinte minutos a 180 graus.
Conheça Também
Scones bolinho inglês
Fondue de queijo
Bijajica
Risoto de palmito
