O aroma de biscoitos recém-assados enchendo a casa, as risadas enquanto todos pegam cortadores de biscoitos e transformam a massa em pequenas obras de arte e a satisfação de saborear suas próprias criações – essas são algumas das muitas alegrias de se fazer biscoitos caseiros para o Natal. E uma das melhores receitas para recriar esse clima natalino único são os Biscoitos Natalinos de Gengibre!
Ingredientes: O que você vai precisar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 e 1/2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de melaço de cana
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de chá de baunilha
Instruções: Preparando seus Biscoitos Natalinos de Gengibre
Comece juntando a farinha, o bicarbonato, o sal, o gengibre, a canela e a noz-moscada em uma tigela. Em outra tigela maior, misture a manteiga, o açúcar mascavo e o melaço. Adicione o ovo e a baunilha e continue a mexer. Gradualmente, vá incorporando os ingredientes secos até obter uma massa consistente. Deixe a massa descansar por cerca de 2 horas.
Depois desse tempo, pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa com a ajuda de um rolo, corte os biscoitos no formato desejado e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por cerca de 10-12 minutos ou até estarem firmes ao toque. Deixe esfriar completamente para decorar, se desejar.
Dicas Extra!
Você pode decorar seus biscoitos com glacê real ou mesmo com pequenos confeitos. E para aqueles que amam o sabor intenso do gengibre, que tal adicionar um pouco de gengibre cristalizado na massa? De qualquer forma, esses biscoitos com certeza trarão um pouco do charme do Natal para sua casa. Aproveite!
