Este prato típico do Nordeste do Brasil é uma perfeita combinação de camarões suculentos com a rica massa de mandioca. Adicione o sabor de leite de coco e você terá uma refeição que realmente celebrará o gosto da região nordestina.
Os ingredientes
Para preparar o Bobó de Camarão, você precisará dos seguintes ingredientes:
– 1kg de camarão limpo
– 1,5kg de mandioca
– 200ml de azeite de dendê
– 200ml de leite de coco
– 1 cebola média
– 2 dentes de alho
– Salsa, coentro, sal e pimenta do reino a gosto
O passo a passo
Primeira etapa
O primeiro passo para fazer a receita é cozinhar a mandioca até que esteja completamente macia. Utilize uma panela de pressão para acelerar o processo.
Segunda etapa
Enquanto a mandioca estiver cozinhando, limpe os camarões e tempere-os com sal e pimenta do reino.
Terceira etapa
Em uma panela separada, aqueça o azeite de dendê e adicione a cebola e o alho até que estejam dourados. Em seguida, adicione os camarões.
Quarta etapa
Quando a mandioca estiver macia, retire da panela e amasse-a junto com um pouco de leite de coco até formar um pure. Adicione esse pure na panela com os camarões, adicione o restante do leite de coco e misture bem.
Última etapa
Deixe o bobó de camarão cozinhar por cerca de 10 minutos para que os sabores se misturem bem. Adicione a salsa e o coentro para finalizar.
Aproveite essa delícia
Agora que você preparou essa deliciosa receita de bobó de camarão, está na hora de sentar e saborear. Sirva quente e aproveite cada mordida desse prato cheio de sabor.
