A batata é um dos alimentos mais consumidos ao redor do mundo. Ela é muito versátil e pode ser preparada de várias maneiras: cozida, assada, frita, gratinada, purê, entre outras. A batata é uma excelente fonte de vitamina C, potássio e vitamina B6. Também contém uma boa quantidade de fibras, especialmente se a pele for consumida.
Agora, vamos para uma receita de batatas ao molho.
Receita de Batata ao Molho
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Molho:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Preparação dessa receita deliciosa:
- Primeiramente, descasque as batatas e corte-as em cubos.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as batatas, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que estejam douradas e crocantes.
- Enquanto as batatas estão cozinhando, prepare o molho. Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho e refogue até que esteja dourado.
- Adicione o creme de leite à panela com o alho. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para baixo. Adicione o queijo parmesão e continue mexendo até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja espesso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Quando as batatas estiverem prontas, despeje o molho sobre elas. Misture bem para que todas as batatas estejam cobertas pelo molho.
- Decore com salsinha picada e sirva quente.
Espero que você goste desta receita!
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