O acarajé da Bahia é um prato gastronômico da culinária africana e afro-brasileira. Ele é basicamente um delicioso bolinho feito de massa de feijão fradinho e que é super fácil de preparar.
A receita é muito simples, bem como fácil de fazer e com certeza vai surpreender a todos.
Além disso é considerada uma receita rápida que vai ajudar você nos dias corridos.
Nesse sentido, confira aqui quais ingredientes são necessários para você realizar essa receita deliciosa.
Ingredientes Para o Acarajé da Bahia Fácil e Sem Segredos
1+ ½ kg de feijão fradinho quebrado
4 cebolas trituradas
500 ml de azeites de dendê
Sal à gosto
Molho:
Molho de pimenta baiana à gosto
50 ml de azeite dendê
50 gramas de pimenta malagueta moída
15 gramas de gengibre ralado
5 gramas de sal
1 cebola pequena
Desse modo, veja o passo a passo correto para você fazer a melhor receita e receber bons elogios.
Modo de Preparo do Acarajé da Bahia Fácil e Sem Segredos
Primeiramente, em uma panela com água deixe o feijão de molho por 2 horas para soltar as cascas.
Na sequência, assim que soltar as cascas escorra a água e passe em um processador de alimentos.
Logo depois que fizer isso, em uma panela adicione a massa processada, a cebola e o sal, misture com auxílio de uma colher de pau até formar uma consistência bem leve.
Em seguida, em uma frigideira untada com óleo, coloque um pouco da massa e com auxílio de uma colher modele os acarajé e frite até ficarem dourados.
Posteriormente, faça o molho: em uma frigideira adicione o azeite de dendê, a cebola e refogue por alguns minutos.
Por fim, adicione o restante dos ingredientes, deixe cozinhar e sirva com os bolinhos de acarajé.
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