Se você adora cozinhar, mas busca praticidade e receitas que não demandem muito tempo, você está no lugar certo! Neste post, reunimos 10 receitas fáceis que vão impressionar seus familiares e amigos, sem complicação. São pratos rápidos e deliciosos que certamente irão diversificar seu repertório na cozinha e permitir que você surpreenda a todos com suas habilidades culinárias.
1. Macarrão à Carbonara
Essa receita clássica italiana é perfeita para um jantar rápido. Com apenas alguns ingredientes – macarrão, ovos, queijo parmesão, bacon e pimenta do reino – você pode criar um prato cremoso e cheio de sabor. Bastam cerca de 20 minutos para preparar!
Ingredientes: – 200g de macarrão️ – 100g de bacon ou guanciale️ – 2 ovos️ – 50g de queijo parmesão️ – Pimenta do reino a gosto️
Passo a passo:
1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. 2. Enquanto isso, frite o bacon até dourar. 3. Em uma tigela, bata os ovos e misture com o queijo parmesão ralado. 4. Quando o macarrão estiver pronto, escorra e misture rapidamente com o bacon e a mistura de ovos. 5. Finalize com pimenta do reino a gosto e sirva.
2. Omelete de Queijo e Ervas
Uma omelete é sempre uma ótima opção. Ela é fácil de fazer, e você pode personalizá-la de várias maneiras! Aqui, usamos queijo e ervas frescas para um toque especial.
Ingredientes: – 3 ovos️ – 50g de queijo de sua preferência️ – Ervas frescas (salsa, cebolinha)️ – Sal e pimenta a gosto️
Passo a passo:
1. Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta. 2. Adicione o queijo e as ervas picadas. 3. Despeje a mistura em uma frigideira pré-aquecida e untada. 4. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, até que esteja firmemente cozido. Dobre ao meio e sirva.
3. Salada de Quinoa Uma refeição saudável e leve, perfeita como acompanhamento ou prato principal.
Ingredientes:
– 1 xícara de quinoa️ – 2 xícaras de água️ – 1 tomate picado️ – 1 pepino picado️ – Suco de 1 limão️ – Sal e azeite a gosto️
Passo a passo:
1. Cozinhe a quinoa na água até que absorva todo o líquido. 2. Deixe esfriar e misture com o tomate e o pepino. 3. Tempere com o suco de limão, sal e azeite. 4. Sirva fria ou em temperatura ambiente.
4. Frango Grelhado com Limão
Simples e rápido, o frango grelhado é uma opção saudável e deliciosa, que pode ser servida com diversos acompanhamentos.
Ingredientes: – 500g de peito de frango️ – Suco de 2 limões️ – Sal e pimenta a gosto️ – Azeite de oliva️
Passo a passo:
1. Tempere o frango com suco de limão, sal e pimenta. 2. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado ou até que esteja cozido por completo. 3. Sirva com salada ou arroz.
5. Sopa de Legumes Rápida Perfeita para os dias mais frios, essa sopa é cheia de nutrientes e muito fácil de preparar.
Ingredientes:
– 1 cenoura cortada em cubos️ – 1 batata cortada em cubos️ – 1 abobrinha cortada em cubos️ – 1 litro de caldo de legumes️ – Sal e pimenta a gosto️
Passo a passo:
1. Em uma panela, coloque os legumes e cubra com caldo de legumes. 2. Cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 20 minutos. 3. Tempere a gosto e sirva quente.
6. Tacos de Carne Moída Uma receita que agrada a todos! Prática e divertida, você pode personalizá-los com seus ingredientes favoritos.
Ingredientes:
– 400g de carne moída️ – 8 tortillas de milho️ – 1 cebola picada️ – 1 tomate picado️ – Queijo ralado, alface, e guacamole para servir️
Passo a passo:
1. Em uma frigideira, refogue a cebola até ficarem macias. 2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja dourada. 3. Sirva a carne nas tortillas e adicione seus acompanhamentos favoritos.
7. Pão de Alho Caseiro Perfeito como aperitivo ou acompanhamento. O pão de alho é fácil de preparar e muito saboroso!
Ingredientes: – 1 pão francês – 100g de manteiga amolecida – 4 dentes de alho picados – Salsa picada a gosto
Passo a passo:
1. Misture a manteiga, o alho e a salsa em uma tigela. 2. Corte o pão ao meio e espalhe a mistura de manteiga por dentro. 3. Envolva em papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos a 180 graus.
8. Risoto de Limão O risoto é um prato versátil que pode ser feito em diversas versões. O risoto de limão é refrescante e fácil de preparar!
Ingredientes: – 1 xícara de arroz arbóreo – 1 cebola picada – 1 litro de caldo de galinha – Suco e raspas de 1 limão – Parmesão a gosto
Passo a passo:
1. Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente. 2. Adicione o arroz e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. 3. Vá adicionando o caldo aos poucos, mexendo, até o arroz cozinhar. 4. Finalize com o suco e raspas de limão e o parmesão.
9. Pesto de Manjericão Esse molho fresco e aromático pode acompanhar massas, carnes ou até mesmo ser servido como uma pasta.
Ingredientes:
– 1 xícara de folhas de manjericão – 50g de queijo parmesão – 50g de nozes ou pinhões – 100ml de azeite – Sal e pimenta a gosto
Passo a passo: 1. No processador, misture todos os ingredientes até formar uma pasta. 2. Corrija o tempero e use como preferir.
10. Brigadeiro Simples E para adoçar sua refeição, que tal um brigadeiro? Essa sobremesa clássica brasileira é super fácil de fazer!
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado – 2 colheres de sopa de chocolate em pó – 1 colher de sopa de manteiga – Granulado para enrolar
Passo a passo:
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes. 2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo da panela. 3. Deixe esfriar, enrole em bolinhas e passe no granulado.
Conclusão
Essas 10 receitas fáceis são ideais para quem deseja dar um toque especial à sua rotina na cozinha sem muito esforço. São pratos que podem ser preparados em pouco tempo e com ingredientes simples, mas que resultam em refeições saborosas e que agradam a todos. Experimente testar essas delícias e compartilhe suas impressões! Boa cozinha e até a próxima receita!
