Não há nada mais convidativo do que um espetinho de carne bem temperado no churrasco.
Uma receita para todos os momentos
É aquele petisco que não requer muita formalidade, é perfeito para um almoço ao ar livre numa tarde de sol, para uma noite com os amigos ou simplesmente para aproveitar o final de semana em casa. Neste artigo vou ensinar a você como preparar o perfeito espetinho de carne caseiro.
O que você vai precisar
Antes de começarmos, certifique-se de que você tem todos os ingredientes necessários para a nossa receita. Você vai precisar de:
– 1 kg de carne bovina (alcatra, picanha, mignon)
– Pimentões coloridos
– Cebolas
– Sal e alho a gosto
– Azeite
– Espetos de madeira
Preparando o seu Espetinho de Carne
Passo 1: Preparando a Carne
Primeiro, corte a carne em cubos de aproximadamente 2×2 cm. Em seguida, tempere a gosto com alho e sal. Deixe marinar por cerca de 1 hora.
Passo 2: Montando o Espetinho
Corte os pimentões e as cebolas em quadrados grandes o suficiente para serem espetados. Intercalando, coloque um pedaço de carne, um pedaço de pimentão e um pedaço de cebola. Repita o processo até o espeto estar cheio.
Passo 3: Hora do Churrasco
Preaqueça a churrasqueira em fogo médio/alto. Coloque os espetinhos na grelha virando de vez em quando, até a carne estar ao seu gosto. Cuidado para não passar do ponto!
Finalizando
Quando os espetinhos estiverem prontos, retire da churrasqueira e regue com um fio de azeite. Agora é só servir e aproveitar!