Hoje, traremos para você uma das mais deliciosas e simples receitas tradicionais da Espanha – a Tortilla de Patata.
Também conhecida como tortilla Espanhola, essa deliciosa omelete de batata vira o jogo quando se trata de café da manhã, almoço, jantar ou mesmo aperitivos. Então, sem mais delongas, vamos ao que interessa!
Ingredientes
Para a Tortilla de Patata, você vai precisar de:
- 5 batatas médias
- 1 cebola grande
- 6 ovos
- Sal a gosto
- Azeite para fritar
Modo de Preparo
Siga o passo-a-passo abaixo para preparar a Tortilla de Patata:
- Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Faça o mesmo com a cebola.
- Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente. Quando o azeite estiver quente, adicione as batatas e a cebola.
- Cozinhe em fogo médio, revirando ocasionalmente até que a batata esteja macia.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione sal.
- Adicione as batatas e a cebola aos ovos batidos, misturando bem.
- No mesmo óleo quente, despeje a mistura de ovo, batata e cebola. Deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
- Quando a parte inferior da omelete estiver firmada, vire-a com a ajuda de um prato (sim, o famoso golpe de mestre!). Deixe a outra parte cozinhar.
- Quando estiver bem dourada, sua Tortilla de Patata está pronta para ser servida!
A Tortilla de Patata é um prato versátil, pode ser degustado quente ou frio e é perfeito para qualquer momento do dia. Experimente esta receita simples e deliciosa e traga um pouco da tradição espanhola para a sua cozinha!