Quer arrasar na cozinha e fazer uma receita simples, porém que conquiste o paladar de todo mundo? Então essa receita incrível de bolo de chocolate com ganache é perfeita para você!
Com ingredientes que você tem em casa, em poucos minutos você pode fazer um bolo de chocolate cheio de sabor, macio e fofinho.
Tem medo de errar e jogar fora os ingredientes? Pode ficar tranquilo(a) que aqui isso não acontece. Testamos milhares de receitas e escolhemos a mais gostosa, a mais fácil e econômica para você fazer e se apaixonar.
Essa receita incrível de bolo de chocolate com ganache rende cerca de 10 fatias e leva 40 minutos para ser feita (ou seja, um pouco mais de meia hora).
Ingredientes para a Receita Incrível de Bolo de Chocolate com Ganache
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo, em outras palavras 480 gramas.
- 240 ml de leite integral, ou seja, 1 xícara. O leite integral pode ser substituído por leite desnatado, porém, isso pode deixar a massa da receita de bolo de chocolate simples e gostoso um pouco menos macia.
- 1 xícara de óleo, ou seja, 240 ml.
- 120 gramas de achocolatado em pó. Você pode usar da mesma forma o cacau 50%.
- 120 gramas de açúcar, ou seja, 1 xícara.
- 4 ovos (contudo, caso seus ovos sejam muito grandes, você pode usar apenas 3).
- 1 colher de chá de fermento químico em pó.
- 240 ml de água fervente, ou seja, 1 xícara.
Cobertura ganache
- 200 gramas de chocolate meio amargo. Do mesmo modo, você pode usar o chocolate ao leite, no entanto, isso pode mudar um pouco o sabor da sua cobertura, deixando ela mais doce.
- ¾ xícara de creme de leite, ou seja, 90 ml, que equivale à quase metade da caixinha.
Modo de Preparo para a Receita Incrível de Bolo de Chocolate com Ganache
Passo1: Primeiramente peneire a farinha de trigo e o achocolatado.
Passo2: Depois coloque em uma batedeira o açúcar, os ovos e o achocolatado e bata na velocidade baixa. Após, vá colocando o óleo aos poucos e aumente a velocidade da batedeira para médio. Caso você não tenha batedeira, ainda assim você pode usar um fuê e fazer a receita de bolo de chocolate da mesma forma.
Passo3: Em seguida abaixe a velocidade para baixa novamente e vá acionando a farinha e a água. Após obter uma massa bem lisinha, coloque o fermento e bata com uma colher para ele não perder o efeito.
Passo4: Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de farinha de trigo misturada com achocolatado em pó (o achocolatado serve para o bolo não ficar esbranquiçado na hora de desinformar) para dessa forma, evitar que o bolo grude e desinforme facilmente.
Passo4: Despeje a massa da maravilhosa receita de bolo simples da vovó na forma untada e leve ao forno médio por 30 minutos. Sobretudo, é importante ressaltar que o forno deve estar pré-aquecido para evitar que o bolo não cresça.
Cobertura de ganache
Passo1: Derreta todo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (nesse sentido você precisa colocar o chocolate por 30 segundos, tirar, mexer e voltar mais 30 minutos e ir repetindo o processo até ele derreter por completo).
Passo2: Após estar bem derretido, coloque o creme de leite e misture bem.
Passo3: Desinforme o bolo (é importante lembrar que o bolo frio desinforma mais facilmente) e após coloque a ganache por cima.
Informações Importantes
Em primeiro lugar, é importante que você não abra o forno nos primeiros 20 minutos. Pois isso pode fazer o seu bolo murchar.
Para saber que seu bolo está assado por completo, você pode fazer o teste do palito. Em outras palavras, o teste do palito consiste em você enfiar um palito no centro do bolo e se ele sair limpo o seu bolo está pronto. Caso ele saia sujo, seu bolo ainda precisa de mais tempo de forno.
Por fim, é só você se deliciar com essa receita incrível de bolo de chocolate com ganache
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