Receita Incrível de Bolo de Chocolate com Ganache

Por: Olivia Cristina

Compartilhe:  

Receita Incrível de Bolo de Chocolate com Ganache

Quer arrasar na cozinha e fazer uma receita simples, porém que conquiste o paladar de todo mundo? Então essa receita incrível de bolo de chocolate com ganache é perfeita para você!

Formulário PT-BR (dentro do artigo)

Entre na nossa Lista VIP
Receba gratuitamente as melhores oportunidades para você.
ATENÇÃO: Vagas Limitadas

Com ingredientes que você tem em casa, em poucos minutos você pode fazer um bolo de chocolate cheio de sabor, macio e fofinho.

Tem medo de errar e jogar fora os ingredientes? Pode ficar tranquilo(a) que aqui isso não acontece. Testamos milhares de receitas e escolhemos a mais gostosa, a mais fácil e econômica para você fazer e se apaixonar.

Essa receita incrível de bolo de chocolate com ganache rende cerca de 10 fatias e leva 40 minutos para ser feita (ou seja, um pouco mais de meia hora).

Ingredientes para a Receita Incrível de Bolo de Chocolate com Ganache

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo, em outras palavras 480 gramas.
  • 240 ml de leite integral, ou seja, 1 xícara. O leite integral pode ser substituído por leite desnatado, porém, isso pode deixar a massa da receita de bolo de chocolate simples e gostoso um pouco menos macia.
  • 1 xícara de óleo, ou seja, 240 ml.
  • 120 gramas de achocolatado em pó. Você pode usar da mesma forma o cacau 50%.
  • 120 gramas de açúcar, ou seja, 1 xícara.
  • 4 ovos (contudo, caso seus ovos sejam muito grandes, você pode usar apenas 3).
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó.
  • 240 ml de água fervente, ou seja, 1 xícara.

Cobertura ganache

  • 200 gramas de chocolate meio amargo. Do mesmo modo, você pode usar o chocolate ao leite, no entanto, isso pode mudar um pouco o sabor da sua cobertura, deixando ela mais doce.
  • ¾ xícara de creme de leite, ou seja, 90 ml, que equivale à quase metade da caixinha.

Modo de Preparo para a Receita Incrível de Bolo de Chocolate com Ganache

Passo1: Primeiramente peneire a farinha de trigo e o achocolatado.

Passo2: Depois coloque em uma batedeira o açúcar, os ovos e o achocolatado e bata na velocidade baixa. Após, vá colocando o óleo aos poucos e aumente a velocidade da batedeira para médio. Caso você não tenha batedeira, ainda assim você pode usar um fuê e fazer a receita de bolo de chocolate da mesma forma.

Passo3: Em seguida abaixe a velocidade para baixa novamente e vá acionando a farinha e a água. Após obter uma massa bem lisinha, coloque o fermento e bata com uma colher para ele não perder o efeito.

Passo4: Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de farinha de trigo misturada com achocolatado em pó (o achocolatado serve para o bolo não ficar esbranquiçado na hora de desinformar) para dessa forma, evitar que o bolo grude e desinforme facilmente.

Passo4: Despeje a massa da maravilhosa receita de bolo simples da vovó na forma untada e leve ao forno médio por 30 minutos. Sobretudo, é importante ressaltar que o forno deve estar pré-aquecido para evitar que o bolo não cresça.

Cobertura de ganache

Passo1: Derreta todo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (nesse sentido você precisa colocar o chocolate por 30 segundos, tirar, mexer e voltar mais 30 minutos e ir repetindo o processo até ele derreter por completo).

Passo2: Após estar bem derretido, coloque o creme de leite e misture bem.

Passo3: Desinforme o bolo (é importante lembrar que o bolo frio desinforma mais facilmente) e após coloque a ganache por cima.

Informações Importantes

Em primeiro lugar, é importante que você não abra o forno nos primeiros 20 minutos. Pois isso pode fazer o seu bolo murchar.

Para saber que seu bolo está assado por completo, você pode fazer o teste do palito. Em outras palavras, o teste do palito consiste em você enfiar um palito no centro do bolo e se ele sair limpo o seu bolo está pronto. Caso ele saia sujo, seu bolo ainda precisa de mais tempo de forno.

Por fim, é só você se deliciar com essa receita incrível de bolo de chocolate com ganache

Gostou da nossa Receita do Incrível de Bolo de Chocolate com Ganache? Então não se esqueça de deixar o seu comentário logo abaixo! Iremos ler todos os comentários e respondê-los também! Todo dia temos receitas novas! Não perca tempo e descubra todas as nossas receitas incríveis. Afinal, todos podemos preparar comidas deliciosas sem sermos mestres de cozinha.

Deixe um comentário