Os cookies são lanches deliciosos e convenientes para qualquer hora. E hoje vamos aprender uma receita de cookie de chocolate com pedacinhos de amêndoas. Vamos lá!
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- ¾ xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 200g de chocolate meio amargo picado
- ½ xícara de amêndoas picadas
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
No liquidificador, misture os ovos, a manteiga e a essência de baunilha até formar uma mistura homogênea. Em outra tigela, misture o cacau em pó, farinha de trigo, bicarbonato e sal. Lentamente adicione os ingredientes secos à mistura do liquidificador.
2. Acrescentando o Chocolate e as Amêndoas
Adicione o chocolate meio amargo picado e as amêndoas à massa. Mexa até que todos os ingredientes estejam devidamente incorporados.
3. Assando os Cookies
Usando uma colher, faça pequenos montes de massa e disponha em uma assadeira previamente untada. Certifique-se de deixar um espaço entre eles, pois os cookies irão se expandir durante o processo de cozimento. Asse a 180°C por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que estejam firmes ao toque. Deixe esfriar totalmente antes de consumir.
Pronto! Agora você tem deliciosos cookies de chocolate com pedacinhos de amêndoas para saborear a qualquer momento.
Dicas Extras
- Para um sabor extra de chocolate, adicione gotas de chocolate na massa.
- Se quiser um toque ainda mais especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os cookies depois de prontos.
