Quem não ama uma massa fresca e do mesmo modo super deliciosa? Pensando nisso, trouxemos a melhor receita de ravioli de espinafre para você se deliciar com uma receita prática, fácil, bem como baratinha.
Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você terá uma massa que vai conquistar o coração e da mesma forma o paladar de todo mundo.
Você pode fazer no rolo ou no cilindro, e além disso, você pode usar o molho que quiser e dar o seu toque especial a essa maravilha.
Ingredientes do Ravioli de Espinafre
- 280 gramas de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 maço de espinafre
- 2 fios generosos de azeite
- 4 colheres de chá de sal
- Água para cozinhar
- Mussarela, contudo, se você preferir você pode usar outros queijos
Modo de Fazer o Ravioli de Espinafre
- Primeiramente, coloque 250 g de farinha em uma bancada e faça um buraquinho do meio.
- Ao passo que você faz isso, coloque 1 fio de azeite em uma panela, jogue as folhas do espinafre, ponha 1/2 colher de chá de sal e refogue até soltar toda a água. Em seguida, dê uma espremida, para retirar todo o excesso e bata no liquidificar com os ovos.
- Depois que fizer isso, coloque essa mistura do liquidificador no meio do buraquinho com mais 1 fio de azeite e vá mexendo de dentro pra fora e sove até ficar uma massa lisa.
- Agora, jogue o resto da farinha sobre a bancada e abra a massa até ficar bem lisinha (com um rolo ou no cilindro), coloque a mussarela e faça travesseirinhos (com tamanho de 2 a 3 dedos e corte.
- Por fim, coloque a água ferver com o resto do sal e, assim que ferver, coloque os raviolis, assim que eles boiarem, você pode retirar.
- Finalmente, se delicie com essa delícia e coloque o molho que quiser!
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