Na sua ceia de natal não pode faltar o prato principal que é o peru assado, então aprenda fazer essa delícia gostosa e do mesmo modo muito suculenta.
Muitas pessoas têm dificuldade de fazer o preparo desta receita, mas hoje eu vou ensinar você a fazer o melhor peru de natal assado, prático, bem como saboroso.
O peru natalino fica pronto em 3h30 e rende 8 porções, contudo, dependendo do tamanho da sua ave, rende até mais porções.
Veja quais ingredientes precisam ser utilizados nessa receita, bem como as quantidades.
Ingredientes do Peru Assado
- Manteiga: 3 colheres de sopa, contudo, não recomendamos o uso de margarina, pois ela pode afetar o sabor do seu peru
- Sal: à gosto
- Caldo de galinha: 2 xícaras
- Vinho branco seco: 1 garrafa
- Mostarda Dijon: 1 colher de sopa
- Molho de pimenta: meia colher de sopa
- Cebola picadinha: 2 unidades
- Peru: 1 unidade com cerca de 4/5 quilos
Prepare-se, separe todos os ingredientes e vamos juntos fazer essa receita deliciosa.
Modo de Preparo
Ante de tudo para fazer o seu peru assado, ligue o forno e deixe a cento e oitenta graus.
Em seguida, coloque o sal, 1/3 da manteiga, o caldo de galinha, o vinho, a mostarda, o molho de pimenta, o alho e a cebola no liquidificador e bata por cinco minutos.
Posteriormente, solte a pele do peru (cuidado para não rasgar), faça furos na carne e coloque manteiga entre a pele e a carne.
Depois que fizer isso, coloque o peru em uma forma, coloque o liquido do liquidificador também, e forre com papel alumínio e leve ao forno por três horas.
Por fim, tire o papel e deixe dourar por mais meia hora.
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