A receita de hoje é um nhoque de batata doce, que encanta a todos pelo sabor e do mesmo modo pela intensidade da sua cor.
O sabor desse nhoque de batata doce é muito sofisticado, e além disso, ele vai açafrão o que dá um toque mais especial no seu delicioso nhoque.
A receita é simples e do mesmo modo prática, fica pronta em 40 minutos e rende até 5 porções.
Escolha seu molho favorito e faça essa deliciosa receita.
Saiba quais ingredientes são necessários para essa receita, bem como as quantidades.
Ingredientes para Fazer o Nhoque de Batata Doce
- Batata doce: meio quilo
- Açafrão: 1 pitada
- Gema: 1 unidade
- Farinha de trigo: 1 xícara
- Noz moscada e sal: à gosto
Agora que você já sabe quais ingredientes usar, prepare-se e do mesmo modo, separe todos e vamos juntos fazer essa receita.
Modo de Preparo do Nhoque de Batata Doce
- Primeiramente, tire as casca e asse as batatas por meia hora (lembre-se de enrolar no papel alumínio para não ficarem ressecadas).
- Depois que você amassar as batatas em um bowl, coloque o sal, a noz moscada, o açafrão e a gema para depois misturar bem.
- Em seguida, ponha a farinha devagar (pode ser que você não use tanto) e vá modelando os nhoques (faça um rolinho e corte em pedacinhos). Contudo, coloque a menor quantidade de farinha possível, para eles não ficarem muito massudos
- Posteriormente, ferve água com sal e coloque os nhoques, assim que eles boiarem, é hora de tirar (não coloque todos de uma vez, para não grudar). Cuidado para não deixar demais, se não eles desmancham.
- Por fim, coloque um molho que preferir e se delicie, recomendamos um maravilhoso molho ao sugo.
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