Um doce intrinsecamente brasileiro e o protagonista de inúmeras festas e comemorações, o brigadeiro é um verdadeiro tesouro nacional. Sua origem data da década de 1940, quando o Brasil, em meio a escassez de produtos importados no período pós-guerra, criou este doce simples, mas irresistível, com ingredientes facilmente acessíveis – o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
Uma Receita Atemporal
A simplicidade da receita torna-se mais impressionante quando experimentamos essa delícia, capaz de marcar nossa memória afetiva e tornar qualquer ocasião especial. Vamos, então, aprender a fazer esse icônico doce brasileiro.
Receita de Brigadeiro Tradicional
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Granulado de chocolate para enrolar
- Cravinhos ou confeitos para decorar (opcional)
Método de Preparo:
Em uma panela, adicione a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher. Continue mexendo até que a mistura comece a descolar do fundo da panela. Isso leva em torno de 10 minutos.
Deixe a mistura descansar até esfriar. Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolas com a massa do brigadeiro. Passe as bolinhas no granulado e coloque em formas de papel. Se quiser, pode inserir um cravo ou confeito no topo de cada brigadeiro para decorar.
E pronto! Seu brigadeiro tradicional está pronto para ser apreciado.
Variações do Brigadeiro
Opções Gourmet
E como numa verdadeira celebração da criatividade brasileira, essa receita clássica foi sofisticando-se com o tempo, apresentando variações gourmet com novos sabores e ingredientes, como castanhas, frutas e até mesmo whiskey.
Portanto, não tenha medo de explorar a sua criatividade na cozinha. Que tal começar a experimentar a partir desta tradicional e amada receita de brigadeiro?
