Quando pensamos em comida peruana, é impossível não mencionar o Ceviche, um prato icônico que representa o sabor e a cultura deste país incrível. Hoje, compartilharei com vocês a receita autêntica deste prato, que promete levar seus paladares em uma jornada direto para o coração de Lima, a capital peruana.
Ingredientes do Ceviche Peruano
Aqui está o que você precisará para preparar o Ceviche:
- 500 gramas de peixe fresco de sua escolha (gurnard ou robalo são ambos ótimas escolhas)
- 10 limões
- 1 cebola roxa
- 2 pimentas do seu gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Cilantro (também conhecido como coentro)
Preparo do Ceviche Peruano
Siga esses passos e prepare-se para desfrutar de uma refeição verdadeiramente saborosa e refrescante:
- Corte o peixe em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela.
- Esprema os limões e adicione o suco à tigela.
- Adicione as pimentas finamente picadas, sal, pimenta e coentro à tigela.
- Corte a cebola roxa em fatias finas e adicione ao peixe.
- Misture tudo bem e então tampe a tigela.
- Leve a tigela ao frigorífico e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Depois disso, está pronto! Sirva o Ceviche gelado, de preferência.
Agora que você já sabe como fazer um delicioso e autêntico Ceviche peruano, está na hora de impressionar seus amigos e familiares com suas habilidades culinárias! Não esqueça de compartilhar fotos do seu prato conosco e nos contar como ficou. Pode apostar que será um sucesso!
