Primeiramente, higienize as espigas de milho e rale tudo em uma bacia funda.Logo depois que fizer isso, passe por uma peneira até ela ficar uma massa mais fina, e escalde a massa com o óleo de preferência quente (a massa não deve ficar gordurosa).
Em seguida, adicione a pimenta, a cebolinha e misture bem com o auxílio de uma colher de pau.Posteriormente, adicione a massa em copinhos feitos com a palha e coloque o queijo picado e amarre as pamonhas.Por fim, cozinhe em uma panela com água quente por 40 minutos, depois retire cada trouxinha e sirva.
Você pode substituir o queijo por bacon, linguiça ou mesmo fazer a pamonha doce. É sucesso garantido!
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