Preparar um almoço delicioso e fácil não precisa ser um desafio. Com as receitas certas, é possível criar pratos saborosos em apenas 30 minutos, ideais para aqueles dias corridos em que queremos comer bem sem complicação. Neste artigo, vamos explorar 10 receitas fáceis de almoço que certamente irão agradar a todos na sua casa. Vamos conferir?
1. Macarrão ao Alho e Óleo com Brócolis
Um clássico que nunca sai de moda! Para preparar este prato, você vai precisar de: – 250g de macarrão (penne ou espaguete) – 4 dentes de alho picados – 2 colheres de sopa de azeite de oliva – 1 xícara de brócolis picados – Sal e pimenta a gosto – Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Comece cozinhando o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione o alho. Refogue por 1-2 minutos até que esteja dourado. Junte os brócolis e cozinhe até que estejam macios, cerca de 5 minutos. Escorra o macarrão e adicione à frigideira, misturando bem. Tempere com sal, pimenta e queijo parmesão, se desejar. Pronto!
2. Omelete de Queijo e Espinafre
Uma omelete é sempre uma boa escolha e muito rápida de preparar. Para esta receita você vai precisar de: – 3 ovos – 1 xícara de espinafre picado – 1/2 xícara de queijo (o que você tiver em casa) – Sal e pimenta a gosto – Azeite ou manteiga para untar a frigideira
Bata os ovos em uma tigela e adicione o espinafre e o queijo. Tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira e unte com azeite ou manteiga. Despeje a mistura de ovos e cozinhe por alguns minutos, até que as bordas estejam firmes. Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais um minuto. Sirva quente!
3. Arroz de Frango Rápido
Para uma receita robusta e reconfortante, experimente este arroz de frango. Você vai precisar de: – 2 xícaras de arroz – 400g de peito de frango em cubos – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 4 xícaras de caldo de galinha – 1 pimentão picado – Sal e pimenta a gosto
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Junte o arroz e o caldo de galinha. Tempere e acrescente o pimentão. Cozinhe até que o arroz esteja macio e tenha absorvido o líquido. Um prato delicioso em menos de 30 minutos!
4. Salada de Quinoa com Legumes
Uma opção saudável e nutritiva, ideal para quem busca leveza. Ingredientes necessários: – 1 xícara de quinoa – 2 xícaras de água – 1 cenoura ralada – 1/2 pepino picado – 1/2 pimentão vermelho picado – Suco de 1 limão – Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
Cozinhe a quinoa em água, seguindo as instruções da embalagem. Em uma tigela, misture a quinoa cozida com os legumes, suco de limão, azeite, sal e pimenta. Essa salada é refrescante e pode ser servida fria ou à temperatura ambiente.
5. Wraps de Frango com Abacate
Ótimo para uma refeição leve e prática! Você vai precisar de: – Tortilhas de trigo ou milho – 200g de peito de frango grelhado em tiras – 1 abacate fatiado – 1 tomate picado – Alface picada – Molho de sua preferência
Em uma tortilha, adicione o frango, abacate, tomate e alface. Regue com o molho e enrole como um wrap. É uma refeição saudável que você pode levar para o trabalho ou servir em casa.
6. Sopa de Legumes Rápida
Uma sopa reconfortante que pode ser feita em minutos. Para isso você vai precisar de: – 4 xícaras de caldo de legumes – 2 cenouras picadas – 1 batata picada – 1 abobrinha picada – Sal e pimenta a gosto
Em uma panela, leve o caldo de legumes para ferver. Adicione os legumes e cozinhe até ficarem macios. Tempere a gosto e bata no liquidificador, se preferir uma sopa cremosa. Sirva quente com pão.
7. Tacos de Carne Moída
Um prato divertido e fácil de fazer! Você vai precisar de: – 400g de carne moída – 8 tortilhas de milho – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 1 colher de sopa de tempero taco (ou a gosto) – Ingredientes para a montagem (queijo, alface, tomate, etc.)
Refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne e o tempero, cozinhando até que a carne esteja bem dourada. Monte os tacos com a carne e os ingredientes de sua escolha. Uma refeição que é sucesso garantido!
8. Batata Doce Assada com Atum
Uma fonte incrível de fibras e fácil de preparar. Para esta receita você vai precisar de: – 2 batatas doces – 1 lata de atum – Azeite, sal e pimenta a gosto – Cheiro-verde (opcional)
Asse as batatas doces no forno a 200°C por cerca de 25 minutos. Retire, corte ao meio e recheie com o atum, regue com azeite, sal e pimenta. Finalize com cheiro-verde. Uma refeição simples, saudável e muito saborosa!
9. Pesto de Espinafre com Macarrão
Inove no prato de pasta apresentando um pesto diferente. Ingredientes: – 200g de macarrão – 1 xícara de espinafre fresco – 1/2 xícara de nozes ou castanhas – 2 dentes de alho – 1/2 xícara de azeite de oliva – Queijo parmesão a gosto
Cozinhe o macarrão conforme instruções. Em um processador, misture o espinafre, nozes, alho e azeite até formar um pesto. Misture ao macarrão cozido e adicione queijo a gosto. Uma receita rápida e cheia de sabor!
10. Frango ao Curry em 30 Minutos
Uma receita exótica e rápida que vai impressionar. Ingredientes necessários: – 400g de peito de frango em cubos – 1 cebola picada – 2 colheres de sopa de curry em pó – 1 lata de leite de coco – Sal e pimenta a gosto
Comece refogando a cebola em uma panela. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Misture o curry e o leite de coco, cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva com arroz ou pão naan. Uma experiência deliciosa!
Conclusão
Essas 10 receitas fáceis de almoço são perfeitas para quem deseja preparar refeições rápidas e saborosas sem complicação. Explore cada uma delas e tenha certeza de que cada prato pode ser uma nova descoberta na sua cozinha. Não esqueça de compartilhar suas experiências e comentar qual receita você mais gostou. Bom apetite!
