Almoçar em família é um momento precioso que merece ser celebrado com pratos saborosos e de fácil preparo. Neste post, vamos apresentar 10 receitas que vão agradar a todos os paladares. Desde pratos mais leves até opções que confortam a alma, você encontrará várias ideias para surpreender sua família na hora do almoço.
1. Frango ao Molho Pardo
Uma clássica receita da culinária brasileira, o frango ao molho pardo é nutritivo e cheio de sabor. Para prepará-lo, você precisará de:
– 1 kg de frango em pedaços – 1 cebola picada – 3 dentes de alho picados – 2 folhas de louro – 2 xícaras de caldo de galinha – 2 colheres de sopa de molho shoyu
Modo de preparo:
Inicie refogando a cebola e o alho em uma panela com um pouco de óleo. Adicione o frango e deixe dourar. Em seguida, acrescente o caldo de galinha, o molho shoyu e as folhas de louro. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
2. Lasanha de Berinjela Uma opção leve e saborosa, ideal para quem busca uma alternativa mais saudável à lasanha tradicional. Ingredientes:
– 2 berinjelas fatiadas – 300g de carne moída – 1 lata de molho de tomate – 200g de queijo muçarela
Modo de preparo:
Refogue a carne moída, junte o molho de tomate e reserve. Monte a lasanha intercalando as berinjelas, carne e queijo, finalizando com queijo por cima. Leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
3. Arroz de Carreteiro Uma receita que representa bem o sabor do Brasil. Para o arroz de carreteiro, você precisa:
– 2 xícaras de arroz – 300g de carne seca desfiada – 1 cebola picada – 2 tomates picados – 4 xícaras de água
Modo de preparo:
Refogue a cebola na panela, adicione a carne e os tomates, depois o arroz. Misture tudo e despeje a água. Cozinhe até que o arroz esteja macio.
4. Moqueca de Peixe A moqueca é um prato tradicional baiano que vai conquistar seu coração. Ingredientes:
– 500g de filé de peixe – 1 cebola em rodelas – 2 tomates em rodelas – 1 pimentão vermelho em tiras – 200ml de leite de coco
Modo de preparo:
Em uma panela, vá intercalando as camadas de peixe e legumes. Adicione o leite de coco e cozinhe por 20 minutos. Sirva com arroz branco.
5. Quiche de Alho Poró Prática e deliciosa, a quiche é uma ótima pedida para almoços em família. Ingredientes:
– 1 massa de torta fria – 2 alho-porós picados – 3 ovos – 1 xícara de creme de leite – 100g de queijo ralado
Modo de preparo:
Misture os ingredientes, despeje na massa pré-assada e leve ao forno a 180°C por 40 minutos. É a combinação perfeita de textura cremosa e crocante.
6. Estrogonofe de Carne Uma receita rápida e que agrada a toda a família. Para o estrogonofe de carne, você precisará de:
– 500g de carne em tiras – 1 cebola picada – 1 xícara de creme de leite – 2 colheres de sopa de ketchup
Modo de preparo:
Refogue a cebola, adicione a carne e depois acrescente o ketchup e o creme de leite. Misture tudo e sirva com arroz e batata palha.
7. Salada de Grão de Bico com Atum Uma opção leve e nutritiva, perfeita para os dias quentes. Ingredientes:
– 1 lata de grão de bico – 1 lata de atum – 1 cebola roxa picada – Salsinha a gosto
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com azeite e limão. É uma salada refrescante e saudável!
8. Polenta com Ragu de Linguiça Para quem ama comida conforto, essa é a escolha perfeita. Ingredientes:
– 2 xícaras de fubá – 500g de linguiça calabresa – 1 cebola picada – 1 lata de molho de tomate
Modo de preparo:
Prepare a polenta dissolvendo o fubá em água e cozinhando até ficar firme. Enquanto isso, refogue a linguiça e cebola, adicionando o molho. Sirva sobre a polenta.
9. Omelete Recheada A omelete é uma opção rápida e gostosa para o almoço, além de ser muito versátil. Para a sua omelete, use:
– 3 ovos – Queijo, presunto, tomate e cebola a gosto
Modo de preparo: Bata os ovos e despeje em uma frigideira quente. Adicione o recheio desejado e cozinhe até que esteja dourado.
10. Tacos de Carne Uma forma divertida de servir o almoço! Ingredientes:
– Tortilhas de milho – 500g de carne moída – 1 pacote de tempero para tacos – Guarnições diversas (alface, tomate, queijo)
Modo de preparo:
Prepare a carne com o tempero e monte os tacos com as tortilhas e as guarnições. Uma experiência interativa para toda a família.
Conclusão
Essas 10 receitas são essenciais para um almoço em família que além de nutritivo, é prático e gostoso. Ao escolher pratos que variam entre carne, vegetais e opções vegetarianas, você garante que haverá algo para todos os gostos. Experimente essas delícias e aproveite momentos memoráveis ao redor da mesa. Que tal deixar um comentário contando sua receita favorita ou como foi seu almoço em família? Não se esqueça de compartilhar este post com amigos e familiares que também adoram cozinhar!
