Se você é amante de doces, e sempre está em busca de novas receitas que possam adoçar seus dias, está no lugar certo! Neste post, vamos apresentar 10 receitas de doces caseiros que são não apenas deliciosas, mas também fáceis de preparar. Seja para um lanche da tarde, uma sobremesa após o jantar ou mesmo para surpreender os amigos, essas opções são ideais para qualquer ocasião.
1. Brigadeiro Clássico
Começamos com a receita que é ícone das festas brasileiras: o brigadeiro! Com apenas três ingredientes, você pode preparar essa delícia que é amada por muitos.
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado – 1 colher de sopa de manteiga – 7 colheres de sopa de chocolate em pó – Chocolate granulado para enrolar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. 2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. 3. Coloque a mistura em um prato untado e deixe esfriar. 4. Depois, modele os brigadeiros com as mãos untadas e passe no granulado.
2. Beijinho Outra iguaria que não pode faltar é o beijinho, que é a versão do brigadeiro, mas com coco. Uma delícia no paladar!
Ingredientes: – 1 lata de leite condensado – 1 colher de sopa de manteiga – 100g de coco ralado – Coco ralado ou açúcar cristal para enrolar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. 2. Cozinhe em fogo médio até desgrudar do fundo. 3. Deixe esfriar e molde as bolinhas, passando no coco ralado.
3. Pudim de Leite Condensado Um clássico das sobremesas brasileiras, o pudim é suave e irresistível!
Ingredientes para o Pudim: – 1 lata de leite condensado – 2 medidas da lata de leite – 3 ovos – 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo:
1. Para a calda, derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo. 2. Para o pudim, bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até misturar bem. 3. Despeje a calda em uma forma e, em seguida, o pudim. Asse em banho-maria por 1 hora.
4. Pavê de Chocolate Esse doce é perfeito para quem ama chocolate, e é super simples de fazer!
Ingredientes: – 2 pacotes de biscoito champagne – 500g de creme de leite – 400g de chocolate meio amargo – 1 xícara de leite
Modo de Preparo:
1. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite. 2. Umedeça os biscoitos no leite e faça camadas em um refratário, alternando com a mistura de chocolate. 3. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
5. Cocada Simples A cocada é uma delícia e um doce que traz um gostinho especial.
Ingredientes: – 1 lata de leite condensado – 200g de coco ralado – 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
1. Misture todos os ingredientes em uma panela. 2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela. 3. Deixe esfriar e corte em pedaços.
6. Quindim Os quindins são doces típicos da cozinha brasileira, feitos com gema de ovo e coco.
Ingredientes: – 5 gemas – 1 lata de leite condensado – 100g de coco ralado – 1 colher de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. 2. Coloque em forminhas untadas e asse em banho-maria até firmarem.
7. Chocolate Quente Cremoso Para adoçar o dia em um dia frio, o chocolate quente é uma excelente pedida!
Ingredientes:
– 500ml de leite – 100g de chocolate meio amargo – 2 colheres de sopa de amido de milho – 1 colher de sopa de açúcar – Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
1. Misture o leite, amido e açúcar em uma panela e leve ao fogo. 2. Adicione o chocolate picado e cozinhe até engrossar. Sirva com canela em pó.
8. Macarons Os macarons são graciosos e muito saborosos, perfeitos para quem quer impressionar.
Ingredientes: – 110g de claras – 220g de açúcar de confeiteiro – 130g de amêndoas em pó – Corante a gosto
Modo de Preparo:
1. Bata as claras em neve e adicione o açúcar até obter um merengue firme. 2. Misture delicadamente as amêndoas e corante. 3. Coloque em um saco de confeitar e faça círculos em uma assadeira. 4. Asse em forno baixo até firmar.
9. Torta de Limão A torta de limão é azeda e doce na medida certa, com uma crosta de biscoito irresistível.
Ingredientes:
– 1 pacote de biscoito de maisena triturado – 100g de manteiga derretida – 1 lata de leite condensado – 1/2 xícara de suco de limão – 3 claras – Açúcar a gosto
Modo de Preparo:
1. Misture os biscoitos com a manteiga e forre o fundo de uma forma. 2. Faça o recheio com o leite condensado e o suco de limão, despeje sobre a crosta. 3. Bata as claras em neve, adicione açúcar e cubra a torta antes de assar por 10 minutos.
10. Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Por último, mas não menos importante, temos o bolo de cenoura, um clássico da culinária brasileira!
Ingredientes:
– 3 cenouras médias – 1 xícara de óleo – 4 ovos – 2 xícaras de açúcar – 3 xícaras de farinha de trigo – 1 colher de sopa de fermento – Para a cobertura: 1 xícara de chocolate em pó, 2 colheres de manteiga e 1/2 xícara de leite.
Modo de Preparo:
1. Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos até ficar homogêneo. 2. Misture o açúcar, a farinha e o fermento em uma tigela, junte ao líquido e misture bem. 3. Asse por cerca de 40 minutos a 180 graus. 4. Para a cobertura, derreta o chocolate, manteiga e caldo, misture até obter um creme e despeje sobre o bolo pronto.
Conclusão
Essas 10 receitas de doces caseiros são apenas algumas sugestões que podem transformar qualquer dia em uma ocasião especial. Não importa se você está em busca de algo para simplesmente adoçar a refeição ou se deseja oferecer algo especial para seus convidados, essas dicas certamente irão surpreender. Então, coloque a mão na massa, e não se esqueça de compartilhar os resultados com seus amigos e familiares. Aproveite esses momentos doce e feliz na sua cozinha!
